Detalhe da Oferta:
O Hotel do Carmo é uma unidade 3*, com cerca de 80 quartos, que se distingue pela sua decoração alusiva aos anos 60, fica situado no centro do Funchal, na zona do Carmo e é o ponto de partida ideal para explorar a Ilha da Madeira.
Integrou recentemente o grupo Editory Collection Hotels que é uma marca que se destaca pela criação de hotéis que se preocupam em servir os clientes, mas também proporcionam uma experiência contemporânea e um estilo de vida único.
The Editory assenta em 4 pilares: Local, Arte, Sustentabilidade e Hospitalidade.
Cada Editory é único, com um ambiente distinto. Hotéis onde todos os elementos refletem a vida e a singularidade do destino onde se encontram, com experiências que se fundem com o espaço envolvente.
Uma marca que se inspirou no passado, vive o presente e prepara o futuro e onde as pessoas fazem a diferença, por isso, juntos, vamos fazer sucesso na Hotelaria em Portugal.
Estamos neste momento a reforçar a equipa de Cozinha, com a função de Cozinheiro de 2ª (M/F/D):
Principais funções:
– Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros;
– Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
– Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
– Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de buffet;
– Planear e controlar a produção alimentar evitando roturas ou produção excessiva;
– Limpar a cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;
– Cumprimento de normas de HACCP.
Perfil do Candidato:
– Formação académica na área de Cozinha/Pastelaria;
– Experiência profissional anterior comprovada;
– Gosto pela área de Cozinha tradicional portuguesa e internacional,
– Capacidade de relacionamento interpessoal;
– Rigor e método de trabalho e resistência ao stress;
– Grande sentido de responsabilidade, dinamismo e proatividade;
– Facilidade e orientação para regras de HACCP;
– Disponibilidade horária (Horários Rotativos entre as 7h e as 23h);
Caso tenhas interesse em abraçar este desafio, envia-nos o teu CV para o seguinte e-mail:
recrutamentohotelariaresorts@editoryhotels.pt
com a seguinte referencia: COZINHA_CARMO25 ou formaliza a tua candidatura na nossa plataforma